Hankkeessa kehitetään Saimaan alueen ruokalahjatuotteita matkamuistoiksi ja vahvistetaan yritysten kansainvälistymistä. Samalla luodaan ruokatuliaisten myyntiverkosto ja järjestetään kilpailuja, jotka lisäävät alueen ruoan tunnettuutta.
Hanke edistää yrittäjien osaamista ja vahvistaa alueellista yhteistyötä. Ruokalahjatuotteiden saatavuus paranee, ja niiden tuotteistamisesta muodostuu pysyvä toimintamalli Etelä-Savon, Etelä-Karjalan ja Pohjois-Karjalan alueille.